Salchichon de Chocolate

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Esta golosina es tan fácil de hacer que se puede realizar con los chico en uno pocos minutos.Me encanta cocinar con mis hijos,el momento compartido en la cocina puede ser un gran momento para conversar y compartir experiencias en un ambiente divertido.

Es una receta muy sencilla pero que tiene un secreto que aun no pude descubrir el cual es como no comerse el salchichón entero en un rato.Resulta ser tan rico que no se puede parar de probarlo.

Casi tuve que poner un custodia en la puerta del refigerador so pena de castigo en caso de tocarlo antes de tomarle una foto a tremenda delicia.

Hay quienes los preparan con frutos secos y también  agregan  algún liquido espirituoso pero yo lo he preparado del modo mas tradicional que se suele prepararse aquí en Uruguay.

Las galletas las prefiero triturar a mano  y no con procesadora de alimentos porque me gusta que se noten los trozos mas grande de galletitas. Para hacerlo bien delicioso use un buen  chocolate semi amargo con un sabor bien intenso.

En caso de que en el lugar donde vivan no encuentren dulce de leche pueden reemplazarlo por leche condensada en la misma proporción.

Si su voluntad se los permite se puede guardar en el frezeer hasta 3 meses pero yo no he logrado ese paso pues en mi hogar esta golosina dura muy poco .

Ingredientes

150 gramos de galletas tipo Maria

50 gramos de manteca

100 gramos de chocolate para taza

4 cucharadas soperas de dulce de leche

1 cucharada sopera de cacao

1 cucharadita de vainilla

Preparación.

Triturar las galletas ya sean a mano o en la procesadora de alimentos.

Derretir a baño Maria sobre fuego muy bajo el chocolate con la manteca.

Mezclar las galletas molidas con el chocolate y la manteca,añadir el dulce de leche ,la vainilla y el cacao.

Colocar la mezcla sobre un nylon film y enrollar con el mismo para darle forma de cilindro.Envolver bien llevar a la heladera por lo menos 3 horas.

Si lo desean  al momento de servirlo pueden espolvorear el salchichón con azúcar impalpable para darle una apariencia mas semejante a un verdadero salchichon.

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